http://sakiabe.over-blog.com/ Ma cuisine de tous les jours. fr Wed, 26 May 2010 15:15:15 +0200 Wed, 26 May 2010 15:15:15 +0200 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 sakiabe.over-blog.com Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://sakiabe.over-blog.com/article-lasagne-aux-legumes-et-jambon-fume-lasagne-al-ragu-di-verdure-e-speck-51101776.html
Voici une recette tirée de la revue n° 65 de "cucina moderna". Une recette très facile à réaliser. Tous le monde a aimé. J'ai traduit la recette en français, si je me suis mal exprimée, n'hésitez pas à me poser des questions! Ingrédients pour 6 personnes: 250 gr de pâtes fraîches à lasagne[...]]]> Wed, 26 May 2010 14:45:00 +0200 90b94ca62fe00465327ccadb065546e0 Spaghetti & Co http://sakiabe.over-blog.com/article-lasagne-aux-legumes-et-jambon-fume-lasagne-al-ragu-di-verdure-e-speck-51101776-comments.html#anchorComment http://sakiabe.over-blog.com/article-pot-au-feu-bollito-misto-49001174.html
Dans le nooooooooord ... il fait encore froid et humide alors pourquoi ne pas en profiter pour faire les derniers plats d'hiver?? Un petit pot-au-feu à l'italienne avec sa délicieuse moutarde de cremone ... qui n'attend qu'à être dégusté !! Ingrédients pour 4 personnes: - 1 kg de viandes divers[...]]]> Wed, 21 Apr 2010 10:27:00 +0200 1a656fd4234a80d9038efa6164a84601 Plats de viande http://sakiabe.over-blog.com/article-pot-au-feu-bollito-misto-49001174-comments.html#anchorComment http://sakiabe.over-blog.com/article-risotto-au-fenouil-risotto-con-il-finocchio-48321340.html
Voici une recette de risotto qui plaît à toute la famille et surtout aux enfants. J'avais mis cette recette sur marmiton et elle avait rencontrée pas mal de succès (pas moins de 69 votes très positifs). Voici le lien (http://www.marmiton.org/Recettes/Recette_risotto-au-fenouil_21476.aspx), si[...]]]> Fri, 09 Apr 2010 19:48:00 +0200 fa467d72b22bf9583fba5d77928bc011 Risotto http://sakiabe.over-blog.com/article-risotto-au-fenouil-risotto-con-il-finocchio-48321340-comments.html#anchorComment http://sakiabe.over-blog.com/article-gratin-d-aubergines-parmigiana-di-melanzane-47746551.html
Voici un délicieux gratin fait de couches d'aubergines frites, croustillantes alternant des couches de sauce tomate épicée de basilic, d'ail et de parmesan ... que du bonheur quoi !! Ingrédients pour 4 à 6 portions: 1 kg d'aubergines moyennes 2 grosses boites de tomates concassées 1/2 bouquet[...]]]> Wed, 31 Mar 2010 14:23:00 +0200 ee24547b0b82b84cbbe55f68ef04defd Légumes http://sakiabe.over-blog.com/article-gratin-d-aubergines-parmigiana-di-melanzane-47746551-comments.html#anchorComment http://sakiabe.over-blog.com/article-risotto-au-safran-et-morilles-47314032.html
Voici une recette de risotto à la milanaise agrémentée de morilles. Cela constitue une entrée assez "raffinée" qui en général plaît énormément. Ingrédients pour 4 personnes: 400 g de riz arborio 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide 100 g de beurre de ferme salé 1 petit oignon émincé 1 l.[...]]]> Wed, 24 Mar 2010 17:28:00 +0100 e8a45780060f9dd84414c5929de9ac4f Risotto http://sakiabe.over-blog.com/article-risotto-au-safran-et-morilles-47314032-comments.html#anchorComment http://sakiabe.over-blog.com/article-morue-a-l-italienne-et-polenta-46806998.html
Voici une recette de morue (stockfish) classique mais qui nous plaît beaucoup. Très simple à réaliser, ce plat n'en reste pas moins très savoureux. Un grand classique de la cuisine italienne que ma mère servait souvent à table quand j'étais petite. Ingrédients (pour 6 personnes): - 800g de[...]]]> Tue, 16 Mar 2010 14:02:00 +0100 ebaa937bb67e7cd6d216504930567e45 Poissons & crustacés http://sakiabe.over-blog.com/article-morue-a-l-italienne-et-polenta-46806998-comments.html#anchorComment http://sakiabe.over-blog.com/article-mini-cakes-a-l-huile-d-olive-jambon-de-parme-et-olives-46372634.html
Voilà une de mes petites créations de ce weekend. Ces ti muffins salés pour l'apéro ont eu un grand succès, il n'en restait plus .... Ingrédients: 200 gr de jambon de parme 4 pincées de piment d'espelette Une poignée d'olives dénoyautées 200 gr de farine 1 sachet de levure chimique 4 oeufs 10[...]]]> Tue, 09 Mar 2010 19:10:00 +0100 c4f2432c7dee9ed9745b4f0e2e567b3c Quiches et cakes salés http://sakiabe.over-blog.com/article-mini-cakes-a-l-huile-d-olive-jambon-de-parme-et-olives-46372634-comments.html#anchorComment http://sakiabe.over-blog.com/article-fondue-chinoise-46017250.html
La fondue chinoise est un plat convivial et peu calorique. C'est le plat idéal quand on aime manger en même temps que ces convives. Cette recette m'a été donnée par une amie vietnamienne et fait l'unanimité. Ingédients pour 6 personnes : Pour le bouillon: une carcasse de poulet 2 gousses d'ail[...]]]> Thu, 04 Mar 2010 12:26:00 +0100 2f0a419f88339068f979fb703659062f Plats asiatiques http://sakiabe.over-blog.com/article-fondue-chinoise-46017250-comments.html#anchorComment http://sakiabe.over-blog.com/article-spaghetti-a-la-ricotta-45448153.html
Voici une recette qui plaît énormément aux enfants. La ricotta donne une sauce très onctueuse, crémeuse, à la saveur délicate. Ingrédients (pour 6 personnes): 500 gr de spaghetti n°3 1 bouteille de tomates concassées 2 à 3 gousses d'ail Un filet d'huile d'olive sel, poivre 250 gr de ricotta[...]]]> Mon, 22 Feb 2010 14:58:00 +0100 b7054b0ea995e949c85efbc62161ecfc Spaghetti & Co http://sakiabe.over-blog.com/article-spaghetti-a-la-ricotta-45448153-comments.html#anchorComment http://sakiabe.over-blog.com/article-soupe-aux-bettes-et-haricots-minestra-con-fagioli-e-bietelo-di-magro-45002757.html
Voici une façon de cuisiner les bettes. On utilise ici des haricots borlotti (un haricot brun veiné de rouge foncé). Ingrédients: 500 gr de haricots borlotti ayant trempé pendant une nuit 1kg de bettes bien nettoyées un filet d'huile (+/- 10 cl) 1 bouquet de romarin 4 filet d'anchois 4 gousses[...]]]> Mon, 15 Feb 2010 17:03:00 +0100 45f2bc83dfddbc8dc56c1857c8491612 Soupes http://sakiabe.over-blog.com/article-soupe-aux-bettes-et-haricots-minestra-con-fagioli-e-bietelo-di-magro-45002757-comments.html#anchorComment